drider6216
麺屋 丸鶏庵
北海道
冷製鶏白湯 2020 ver. チャーシュー 味玉
自分の中では冷製ラーメンNo.1 去年は食べられなかったけど、一昨年と比べるとスープが濃厚ポタージュのようになり、ブラッシュアップしてました。 麺と一緒にスープも持ち上がるくらい濃厚でトロトロ(プルプル)ですが、しつこい感じは全くなく、味はしっかり鶏白湯ラーメンスープで洋風な感じはないです。 チャーシュー味玉は別皿提供。