boo0701
横濱家系ラーメン 八代目野中家
東京都
ラーメン中(1000円)
見るからに濃厚。スープは濃厚醤油豚骨。濃ゆいね.塩味も強め。焼豚はしっとりタイプ。中々いいね。確かにこのスープは米が食べたくなるね。わかる。ニンニク入れて酢を入れるくらいが丁度いい。意外と酢があうんだよなー。家系と酢。これは2025で初めて知った収穫。3.6点