しおらーめん（750円）

+半熟味玉￥100
中村屋出身な此方。
店主さん寝ぼけて、中盛りを作ってしまいましたとのこと、有り難く頂く。
淡麗のスープは優しい塩味。バターのようなまったりコクがある。ふわふわ、緩めの細ストレート麺。
皮付き低温調理鶏チャーシューはほんのり上品な香りで、しっとりレア。
ほんのり燻香の味玉も半熟で美味。