超特大はまぐり塩らぁ麺（1380円）

2023-334杯目(12月3杯目)
🍜○超特大はまぐり塩らぁ麺
🏠江ノ島らぁ麺 片瀬商店
🗾神奈川県藤沢市片瀬海岸1-4-7
🚉江ノ島駅🚶1分
💤不定 Irregular
📢営業情報告知  X
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TP3.45(62件)神奈川県557藤沢市31
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2023/12 平日昼 初訪問

片瀬漁港の魚に魅了された店主が北海道から移住し2019年オープン

こじんまりした店内にカウンター6席+入口前テラス席
店頭の黒板にその日の地魚スープ素材が表記されてて
この日は、鯖、アオアジ、はな鯛等

○超特大はまぐり塩らぁ麺¥1330(¥50引きクーポン利用)

名の通り丼に橋渡すバカデカ蛤😲
漁港らしい荒々しい魚介出汁に蛤の旨味たっぷり溶け込み臭みレス✨
スープうんまぁ♪

かじや製麺の麺は約1.5mm☐断面のストレート麺
やわらかめ茹で加減
小麦感も微かでスープの味の乗りも恐ろしく悪く、麺啜ってる時は味がしない

具材は蛤と三つ葉オンリー
スープは絶品なのに、麺がね…変えたら凄いことになるのに