黒出汁（1680円）

(川越遠征2軒目)
埼玉でも屈指の人気を誇るこの名店にやっと訪問。記帳制で、およそ20分から30分ほど車の中でぼんやりしてたら、いつの間にか呼ばれて注文。狙いはもちろん黒出汁醤油ラーメン。
事前情報通り、なかなかにオイリーな、自分好みとラーメンとなっていた。動物系から魚介系、野菜までありとあらゆる食材がベースとなっているスープは、絶品の一言で片付けることができない。他のラーメン屋さんで言うならば、三ノ輪のトイ・ボックスにかなり近い感じ。ただし、トイ・ボックスみたく鶏油が前面に出ているわけでもなく、味の濃さの中にあっさりとした風味も感じられるため、そういうオイリーなラーメンが、苦手な人でもオススメすることができる、そんな一杯だった。