WITCH'S RED＋味玉（1062円）

百名店！
「人類みな麺類」などを運営するUNCHI株式会社の系列店で、その店名とは裏腹に連日行列ができる人気店です♪
アサリやシジミなどの貝を丁寧に炊いた出汁は上品で繊細な旨味が感じられ、醤油ベースのカエシや香味油は甘みがあり、香ばしくスープに深みとコクを与えています！
自家製の全粒粉入り加水率高めの中太ストレート麺は小麦の風味豊かに、適度なコシとモチモチした食感で喉越しが良く、スープを吸って絡みます！
大判の低温調理されたレアチャーシューは柔らかく逸品！、味玉、穂先メンマも味が染みて美味♪、カイワレ、アサツキ？も良いアクセントになってます♪
名前とは裏腹にwww人気名店の美味しい一杯でした♡