煮干しそば（950円）

煮干しの良い香り。
さらさらなのにたっぷり煮干しの
旨みとコクがきいたスープ。
ツルモチで少し芯のある中細ストレート麺
噛むごとにスープの旨みと麺の旨みが良い。
チャーシューもしっかりと肉の旨みがあり
スープに合う。
メンマとネギも良かったけど
スープを吸ったお麩が美味しい。
お麩増しがあればしたいくらい。

おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。