蒙古タンメン

辛さと旨味が融合した濃厚味噌タンメン
① スープ：野菜の旨味が溶け込んだ味噌ベースのタンメンスープに、辛味の強い麻婆豆腐を合わせた濃厚な味わい。辛さの中に野菜と味噌の甘みがある。
② 麺：中太のストレート麺。モチッとした弾力があり、濃厚で辛いスープにも負けない存在感。
③ チャーシュー：基本的にチャーシューは入らず、豚肉や野菜、麻婆豆腐が具材の中心。