• 山形・赤湯系 辛味噌(900円)

  • 平打ち麺に近い、太ストレート麺の食感が素晴らしく、小麦の香りがとても良い感じ。スープも最後までアツアツだし、濃すぎず良いダシを感じる。チャーシューは、肉質も厚さも言うことなし。キャベツとほうれん草がスープを引き立てる。味変のための辛玉もとても効果的。これだけおかわりできないかな?あ、辛いヤーツを頼むのか。いつ来ても何食べても安心できる店。もっと近くにあったら、ちょくちょく来れるのになぁ。ごちそうさまでした。