• 濃厚煮干(850円)

  • 2週間ぶり74回目。

    煮干補給。

    今日の構成は
    伊吹一族専用長崎背黒 九十九里背黒 伊吹いりこ 八戸青口
    九十九里平子
    塩分濃度 苦味 エグ味 相当強い凶悪気味の濃厚煮干スープ。
    トロトロ煮豚
    低加水細麺

    どんな配合具合でもハマるわ。
    これあんまり好きじゃないって構成が想像つかん。
    みつ葉麺バージョンの和え玉もGood