GALNERYUS
麺や而今 大東本店
大阪府
濃厚煮干(850円)
2週間ぶり74回目。 煮干補給。 今日の構成は 伊吹一族専用長崎背黒 九十九里背黒 伊吹いりこ 八戸青口 九十九里平子 塩分濃度 苦味 エグ味 相当強い凶悪気味の濃厚煮干スープ。 トロトロ煮豚 低加水細麺 どんな配合具合でもハマるわ。 これあんまり好きじゃないって構成が想像つかん。 みつ葉麺バージョンの和え玉もGood