鯖缶々麺〆ごはん付き（1200円）

神戸市中央区加納町北野坂の東側
鯖にこだわる店主が次々と繰り出す鯖ラーメンが魅力の
「鯖の上にも三年」さんへ！

個人的に今神戸のラーメン屋さんで一押しなんですよね！

そしてこの日のお目当てはこれ！
Instagramで拝見し斬新な盛付けにビックリの
期間限定麺「鯖缶々麺 〆ごはん付き」です(^^)

暖簾をくぐっていざ店内へ

券売機の限定メニューAのボタンをポチッと🖕
お値段1200円！
SNSフォロワーの方限定となってます。

先行でチシャ菜、ご飯、チャーシュー、サムジャンが別皿で提供されます。
そして卵黄はエッグスタンドに入ってやって来ました(^^)

同時に鯖缶々麺の説明書が手渡しされます。
事前にInstagramで食べ方動画を拝見し勉強して来ましたが改めて！
墨筆書き風？がええ雰囲気ですね。朱色の墨汁が更に良し！
撮影ポイント結構ありますね(^^)

ほどなく缶々麺の着丼です♪
役者が揃ったところで記念撮影です(^^)

主役の圧倒的な存在感(￣∀￣)
麺の上に缶がのってるってやっぱ斬新ですね〜

蓋はプルタブじゃなくてそのまま上に持ち上げてあけます。
中には味付けされた鯖のほぐし身、ネギ、紫玉葱、ピーナッツ等が入ってます。

クッキングシートを取り除き、缶々の中身を麺の上に全て出します。

丼から分けた下皿にクッキングシート、缶々をよけて置きます。

具材を満遍なくほぐして真ん中のポケットに卵黄をのせてパチリ！

ここからは説明書通りひたすら混ぜます！

醤油ベースの和風な味付けですね！
中細ストレートやや柔らかめの麺にはタレがよく絡みますね。
ナッツと刻み玉ねぎの食感がカリポリシャキシャキ♪
鯖のほぐし身を麺に絡ませすするとウマウマ〜(°▽°)

チャーシューはかるく炙りが入って香ばしくて旨いです♪
麺の合間にいただきます。

サムジャン(辛味噌)を入れて味変です。
それほど辛くなく甘辛って感じですかね(^^)

〆は説明書通りサンチュにごはん、チャーシュー、サムジャン
残した具材をのせてくるっと巻いていただきます(^^)

うーんビジュアル的にはイマイチですが味の方は抜群に旨いですよ！

もちろん完食完飲です！
焼き鯖まぜそばとはまた違った味わいで美味しい一杯でしたよ。
今神戸で注目の鯖の上にも三年さんこれからも楽しみです(^^)