背脂や
滝立つ飛沫
麺リフト
揺らめく鱗
汁の満ち引き
ラーメン心の短歌
ラーメンに背脂が載ると欲求から麺を掬い上げるスピードが速くなり、飛沫すら滝を昇り、その度に丼淵に背脂が満ち引きを垣間見る、と言う、万葉集に載っている一句である。(嘘)
小屋入りは「弁慶」と決めている(嘘)。
浅草「らーめん弁慶」へ。
昼過ぎに入店。
すぐさま2階へ通される。
いつものラーメン中盛りギタ+小ライス🍚をオーダー。
待つ事しばし…
着丼。
味はどおか?
と言うかこちらも90年代から食い続けているので特する事なし。
美味い。
麺はライス🍚にダンク、後、残った背脂を丁寧に掬い上げオンザライス🍚でかき込む。
ずっと一緒。
美味い
ご馳走様でした。
昔と変わらず威勢よく気持ちの良い店なのだ。
元気注入💪。