こく煮干し（1300円）

店長の食べたいものを作るシリーズはデフォでこの煮干しが食べられたら嬉しいなぁ❢
「こく煮干」という訳で……
（ﾄﾞﾝﾅﾜｹﾔﾈﾝ😨）

濃い目の煮干しともみじ多目に煮込んで仕上げたスープには
これくらいの多加水太目にしっかり手揉み入れた麺が良く合うんです😋😋

食べた感想は青森に行きたくなりました😋😋😋

これがデフォで食べられるなら嬉しいなぁ😁😁😁

ご馳走様でしたm(_ _)m