平子中華そばチャーシュー（1120円）

連食
時間があったのでもう一軒

デフォルトは平子と豚骨合わせたらぁ麺か昆布と平子の中華そばかどちらか　限定の背脂入りやつけ麺を頼んでた人も多かったな

高級煮干しの平子をふんだんに使ってるそうだ　ギンギラではなくて上品さも残しつつといった印象　油強めかと思いきや最後まで煮干しの味を楽しめた

やや茶色の麺は全粒粉入りの中細　柔らかめ

肉は上質の肩ロースが6枚？ぐらい　味付けは控えめ　メンマも柔らかく手間暇かけた感じ

終始丁寧な接客　ほぼ満席で中待ち有りで賑わってた　駐車場完備