ジャンキー・麺達
田中そば店 蒲田店
東京都
中華そば(750円)
3年ぶりぐらい久々の塩ラーメン 見た目に寄らず、スープ一口目の濃厚な豚骨味と舌にいつまでも残る味がくせになる。 臭みやエグみ等は一切ないのに、舌で味を思い出してしまう。 麺はちぢれではあるが、ツルツルとしていて、何度でも、何mでもすすれてしまう。 このちぢれ麺が意外と浮いている脂にまとわりついて離れない。 ネギとメンマがアクセントになっていて、5回に一回のペースで豚と一緒に食べると飽きが来ないので、延々と食べられそう。 最終的にはスープを飲み干せるぐらい懐かしい味が続く。