特しょうゆ　平打ち麺（850円）

10時50分頃に到着。11時半に開店予定だが既に6〜7人並びが。食べ始めたのは12時10分頃。
店主1人で丁寧に作っている為、回転が悪く食べるまで1時間以上かかったが、それでも食べる価値は断然あり。
麺は細麺と平打ち麺と選択できる。平打ちはもちもちで美味しい麺。そしてチャーシューが一枚一枚七輪で焼いており、これがまた美味…

しょうゆか味噌か、と言われたら断然味噌派なのだが、初めて美味い醤油ラーメンを食べた気がする。スープを飲み干したのも初めてだった。

今度は特塩を試してみよう…