特製紀州鴨中華そば手揉み麺　鴨ロースと丸太ネギ増し（1610円）

ずうっと懸案だった鴨中華そば楓さん訪問を決意。
本体の楓さんをまだ訪問していないというのに。

この鴨は旨い。鴨スープも👌。
手揉み麺がまた旨いじゃないか。
まだ初なので、ストレート麺は試していないけれど、この手揉み麺は、食べ手の心をギューっと掴んでくる。

次回どうすれば良いのかが分かった。
自分の好みとしては、デフォを頼み、鴨ロースを4枚もしくは、6枚と丸太ネギを追加する。
これで決まりだ。
次回も手揉み麺にしたいけれど、どうするか悩むなあ。

鴨もさることながら、手揉み麺に心奪われた感じです。