麺へらリーマン
麺屋 はし本
東京都
特製らぁ麺(1050円)
【再訪】 11時50分頃訪問。3名ほど待機。食券を先に買い、12時に着席。2.3分で着麺。 手際が良すぎます。 スープは変わらずの深い魚介豚骨 麺は中太ストレートでスープとも相性◎ 前回のらぁ麺ではなく、 特製にしたので、チャーシュー3枚、煮卵付 チャーシューはしっとり味深く、噛み締めました。 煮卵はトロリ半熟でこれもまたうまい。 一人で切り盛りしてるにも関わらず、手際の良さが凄い。また来ます。 ご馳走様でした。