俺流熟成塩ラーメン替え玉（900円）

決めていた…

ライブ終わりは…526と決めていた…

食べログで定休日も確認していた…

当日は立ち飯(おにぎり)で耐えていた…

追い込む様にベスパもケツを浮かせて運転していた…

更に追い込む様にライブ中も爪先立ちしていた…

ライブ終わりに店に駆けつけると…

閉店していた…

もうエンプティでふらふらしていた…

代官山「俺流塩らーめん」へ…

これだよっこれっ！

特に二郎系に多い突然閉店？休店？

やるんだよな〜😩個人経営店あるある！

しかも526はTwitterも無いから直前情報とかも取れない。

しかし直近がまさかの塩ラーメンとは…

あまり食べない塩ラーメン、二郎舌👅のオイラを満足させてくれるメニューはあるのか？

メニューを見る…

まあ塩ラーメン店なんだから変わり種行かずに塩だよな。

でも「塩ラーメンとパンは空気」なのでこの空腹をなんとかしてくれるのだろうか？

とりあえず普通の塩だと「吸い物」程度なので俺流熟成塩」をオーダー。

待つ事しばし…

俺塩は生涯三回目だがカウンターに海苔やらとろろ昆布やら色々置いてある。

んで着丼。

とりあえず海苔ととろろ昆布をぶっかける。麺量180g…オヤツだな。

即座に替え玉180gオーダー。

長浜の如くまずは麺のみをバキューム🍜。

3分で追い麺。そこから梅やら柚子胡椒やらで味変して平らげる。

熟成塩はポタージュ系でマッタリしており、「塩」と言う偽善的なサッパリ感がなく俺好み。これに刻み焼豚があれば、残りスープにライスパコして豚オジヤでフィニッシュ！と言う筋書きが出来たのだが…。

ご馳走様でした。

526リベンジやな😤。