中華そば（800円）

2022.10.07
敦賀の有名店「一力」さんの派生店（？）とのこと。
いつか行きたい「一力」さんの前にこちらにお邪魔しました。

麺が選べるので、「A」を選択。
　A:しなやかさと弾力の、ほど良い麺
　B:豊かな小麦の風味・全粒粉麺屋

醤油と塩味、油分がガツンと来ます。
如何にもの美味しさに懐かしさも感じるお味。
事前に入れるかを聞かれた「紅生姜」は、胡椒と合わさった辛味を運び、このラーメン🍜には必要だなぁ、と感じました。

「にんにくそば」にBの麺でのラーメンまで味わいたく思いました！

ごちそうさまでした❗️

※ 再訪したい！

（今日のお供）
ギョーザ（5ケ）@350
チャーシューご飯（小）@300