上越貝祭り

麺屋あごすけ@上越市

期間夜限定
上越貝祭り
炙り豚焼豚

謳い文句通り非ガツンな滋味深い貝出汁が複雑な旨味を醸し逆に癖になる😌
まるで生ハムのようなレアチャも素晴らしく筍、三葉、浅利時雨煮も色目にも食味にも🙆‍♂️
そして何と丼からは🦐と炊いた様なご飯🤭
何とも手の込んだ春らしい逸杯でした💕