V350
らーめん 小鍛治 (KOKAJI)
神奈川県
らーめん 太麺(950円)
〈トッピング〉 わかめ ニラ 土曜日の夜、21時半過ぎに到着。 外待ち12名で全て2〜4名のグループ、1番待つパターン。 でも想定済なので全く問題なし。 1時間待って入店。 今回はいつもと違う麺を試しに取ってみたとのこと。 断面が四角い麺で、ややワシワシ感があり美味しい。 でも丸い太麺の方がこのスープには合うかな? 替玉の麺もいつもと違うとのことで、こちらは若干のウェーブがかかっていた。 いつものストレート麺よりもスープが絡み、断然こちらが好みだった。