jinpei
ラーメン さくら
山口県
特製さくらラーメン(細麺)(780円)
臨時休業などで過去2回フラれていたこちら、念の為電話してから訪問しました。 まずは人気NO.1のさくらラーメンを。豚骨と和風出汁のWスープは豚骨の荒々しさが完全に中和されており、上品な仕上がりですね。薄切りながら大判のチャーシューは肉々しさがあってなかなか美味しい。 中盛でもチト物足りないので替玉(150円)もいただきごちそうさま。平打麺の黒さくらも気になるところ、またお邪魔しようかな。