中華そば（650円）

2019年6月に惜しまれながら閉店した尾道ラーメンの名店「朱華園」創業者 朱さんの奥様が娘さんと一緒に名店の味を受け継いだ、中華そば「朱」に行ってきました。

店内は、朱華園と似ている感じです。
中華そばのスープは醤油濃くなく私好みでした。麺はヒラ麺でスープもよく絡み良かったですが、麺の硬さが柔らか過ぎました。
次回行った時は少し硬めにしてもらいたいです。
感想はあくまで私感です。
美味しかったです。
ご馳走様でした。