煮干そば（1000円）

煮干しのしっかりとしたウマみが柔らかく広がる澄んだ醤油スープ
ツルンとなめらかな細いストレート麺
トッピングはネギ、穂先メンマ、しっとりチャーシュー2種類
美しくて上質感のあるシンプル煮干しそば
【UMSR】