くじら
六厘舎 大崎店
東京都
特製つけ麺(1060円)
大崎「六厘舎」特製つけ麺。 濃厚でドロリとしたバランスのとれた魚介豚骨のつけ汁に、もっちりした太麺の取り合わせが最高です。 黒七味でピリリと味を締めたり、魚粉で魚感を高めたりする味変も、本来の味を損ないません。 締めのスープ割りでは、柚子の粉を入れて爽やかにフィニッシュ。 大崎店は初めてでしたが、ブレない流石のクオリティでございました。