汁なしラーメン（640円）

油そばの日高屋バージョンって感じです。
丼底にある醤油ダレや魚粉などとしっかりと麺を混ぜて戴きます。卓上のブラックペッパーやラー油、お酢などで味変も楽しめる。通常で麺量は1.5玉あります。別皿で提供される温玉もポイントで、自分の良きタイミングで投入すると、味変としても活用できます。