鶏煮干しらぁめん醤油(白ネギ増量・味玉（1450円）

一口目のスープから感激。鶏の旨みと煮干しの深みが最高のバランスでまとまっている。中太麺への絡みの良さはもちろん、そのままでも飲み続けたい。永遠に。
◾️チャーシューは天才的柔らかさ・香ばしさ。
◾️白ネギ増量にしたけど、このスープなら次回は玉ねぎ増量にしてみよう。
◾️味玉は黄身がしっとりオレンジ、中心だけ少しトロリの好みドンピシャ。味付けも濃すぎず⭕️
◾️味変のきのこオイルはイタリアン風に、レモン生姜はさっぱりと、唐辛子酢はつけ麺みたいでどれも美味しかった。唐辛子酢はドバドバ入れても美味。

塩も気になるので必ず再訪したい。塩だと生のりトッピングができる模様。美味しいに決まってる。