和え玉400円
昼はロールキャベツ屋さんを営業している店舗を間借りしてのラーメン屋営業。うちのママがランチ店舗の大ファン。昼サイドのお店に宣伝いただいたということで夜初訪問。
ウルフギャングステーキで働いていた方が作り手さんのよう。オープン祝いに煮干しの名店さんじからお花が送られていた。
昔ながらの落ち着くラーメンを目指しているそう。優しさのあるお出汁を感じるがパンチが弱い。麺は浅草開花楼のものを使用。いまいちスープに合っていない印象。
うまいラーメンを作るのも難しそうだな。
ごちそうさまでした。
