特製つけ麺　大盛（1350円）

麺屋 白頭鷲
特製つけ麺　大盛　　¥1,350

滋賀県を代表する人気老舗店「麺屋 白頭鷲」さんに
10年振りくらいにやって来ました。

自家製切刃10番の平打ち太麺は記憶ではワシワシのマタオマ系だったんですが、剛麺ではありますがしなやかな麺肌細かな仕上がりで美味しいです。

濃厚豚骨魚介スープは嫌味のないゼラチン質が効いた美味しいつけ汁です。
スープ割りまで美味しく頂けました。

多少の残味感あるものの、美味しいつけ麺で満足しました。
やはり来て良かったです。
✨perfect✨