久々。10時45分頃で空席多数ですが、後客続々で帰る頃は外待ち6人。
注文は、肉入りつけそばの大盛と瓶ビール(550円)。
瓶ビール飲んでたら着丼。
つけ汁は魚介系。塩味は控えめで、濃厚でもなく淡麗でもない、昔ながらの感じ。細切りのチャーシューたっぷりで、ビールのつまみにもなります。
中太の麺は少しボソボソ感があるものの、スルスル入って美味しい。
途中で、玉ねぎ・魚粉・胡椒を投入。風味が変わってこちらも美味しい。
食べ終わる頃に何も言わなくても割スープ登場。
もちろん完飲で、ごちそうさまでした‼︎
