醤油ラーメン（900円）

事終わりに神田「俺の創作らぁめん　極や」へ。

腹の減った帰りしな。

お目当てのラーメン屋が大体店を閉めており、消去法にて初暖簾。

店には「替え玉無限」の文字。

とりあえずデフォルト醤油ラーメンをオーダー。

待つ事しばし。

「替え玉」、と書いてある割には長浜系では無さそうなラーメン。

そして着丼。

味はどおか？

啜る…啜る……啜る。

なんか味にパンチがない。

薄くも濃くもさっぱりもコッテリもない。


とりあえず「替え玉」。

啜る…啜る…啜る…

いや〜飽きる。

卓上に味変の調味料がないので…飽きる。

もう一回「替え玉」してやろうかと思ったが、日本人的な「遠慮」で辞めておく。

壁には「スープは豚、鶏、野菜、海産物をバランス良く〜」と書かれている。

なるほどね。

バランス良ければ中毒性のある「パンチ」は出せないよな〜😩。

人間もスープも偏って初めて「違和感→興味」が沸くのである。

良さそうな素材を使っているのだから何かに傾けてはいかがか？

ご馳走様でした。

逆にスープを「飽きる」様に作って替え玉の回数減らす作戦？😹