本日は三宮までラーメン巡り🍜
「カニ蟹 crab noodle 三宮」さんに来店✨
毎月新作限定を発表していて今月はなんと!
桜ノ宮にあった「U2〜ジユ雲丹ススレ〜」の
うにくnoodleが限定復刻というから行くしかない✨
※参考までに✨
20:05 店到着(待ちなし・先客14名)✨
20:06 注文✨
20:26 着丼🍜✨
20:40 退店✨
■■■スープ■■■
スープ鶏の動物系×魚介系スープです🍜
エスプーマされた泡泡系のスープは
てっきりカニ蟹の蟹だしかと思いきや
さすが復刻✨鶏白湯にコンソメを入れてさらに
豆乳を隠し味にしたフレンチスープ✨
雲丹が乗って魚介をプラスされていて
めちゃくちゃ贅沢なスープです₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎
一口啜ると口当たりまろやかで
ウニのいい香りがします✨コンソメ風味が
バッチリでどんどん飲めてしまうスープです😋✨
□□□ 麺 □□□
麺は中細ストレート麺です🍜
確かススレは平打ち麺だったはず✨
でも中細麺でもがっつりスープを持ち上げてる😋
そして雲丹の風味もかなり感じます🙋♂️
ズズっと啜れてあっという間に麺がなくなりました😋
■■■チャーシュー■■■
チャーシューはローストビーフです🍥
しっとりとして肉厚な中ぶりなローストビーフ✨
いやジューシーすぎました✨😋✨
ウニが上に乗っていて一緒に食べると贅沢に極み✨
旨みもすごいし脂感もちょうどいい感じ😋
□□□まとめ□□□
最後は蟹飯をスープにかけてリゾット風に頂きます✨
スープに残った雲丹と蟹の相性が抜群で
まさに夢の合体と言いたくなる贅沢なご飯😋✨
最後の最後まで美味しくいただけました✨
デフォも美味しいのですがうにくnoodleは
まだインスタ始めて間もない時に食べた思い出の味✨
6月から始まった新作限定ももう6ヶ月です✨
めちゃくちゃすごいです!来月も楽しみ😋✨