醤油ラーメン（930円）

今日のお昼は茂原街道古市場の横浜家系ラーメン吟家本店さんへ。
千葉のなんちゃって家系の総本山。
吟家19店、マルキン本舗2店を擁する株式会社NO'sのお店。
過去にどこかの支店でいただいた記憶。
町田商店が都内から県下に勇ましく侵攻する中、吟家さんの「今」が知りたくて訪問。
客席のタブレットから醤油ラーメン930円をお好み全て普通でオーダー。
きめ細かいオーダーを客自身でできる反面、非常に使いにくいインターフェース。
しばし待って着丼。
あれ？なんちゃってといえば、の白いCPS（クリーミーポタージュスープスープ）がいつの間にか醤油らしい色に。
でも所謂「高圧ガンガン炊き」であろうまったりした味とバターっぽい油脂分の印象は変わらず。
麺はデフォでボソっと固め。
2口食べて早々に卓上調味料の出番。
グリーンにんにく、豆板醤、ブラぺ、お酢、すりごま総動員でパンチある一杯に。
スタッフさんはとても丁寧な接客。
小上がりもあって家族連れやグループ等に気持ち良い食事の場を提供。
ラヲタがどうのこうの言わなくてもこの地で14年支持されている事実。
客層が違えどこれもまたラーメン。
ごちそうさまでした！