ほたて塩（1300円）

感動で1300円の支払いに文句無しの逸品‼️有名ホテルの中に入っている高級中華で食べるラーメンの様な感動と味わいでした。
最初、coconoのラーメンホールでラーメン❓舐めてました、ごめんなさい。
麺は全粒粉の細麺or中太麺から選べますが、細麺がお勧めだそうなので細麺にしました。大きな刺身用のホタテが3ケ軽く炙って乗ってます。更に、うずらの煮卵2ケ、出汁味が効いて塩分おさえめのの美味しいシナチクが大ぶりで2ケ、帆立出汁のスープが美味しいです。トッピングの白髪ネギもとても丁寧に細くなっていて久々にヨキ仕事と好感が持てます。更に、味変用のアオサと帆立のフレークがたっぷりついてました。
本当に久しぶりに感動するラーメンを食べられました‼️