濃厚煮干しそば（1150円）

名古屋帰省3杯目

今回の帰省は公共交通機関で行けるとこ縛り、調べてるとこちらも名駅からバス一本で30分かからず行ける。
10時45分着で先客3人、ワンオペなので時間がかかるのはいつも通りで着丼まで20分弱。

スープを一口、うまい！
まろやかな口当たりでニガエグ皆無の煮干しのバチッとした旨み、ただスープは少なめ。
自家製中太ストレート麺はバツッとした食感でめちゃくちゃうまい！
チャーシューは後半までスープで加温すれば脂が溶け出しジューシーでおいしい。
ちょっと多すぎなタマネギとネギは毎回少なめコールを忘れてしまい、ちょっと邪魔。
メンマも多めに入って食感のアクセントは十分過ぎるくらい。
完食完飲でフィニッシュ。

おいしかったぁ。
名古屋の煮干しはこちらかmellowさんか、京都は煮干し不毛地帯なので名古屋来たら欲してしまう。
次はつけ麺レジェンドへ。