Takahisa
中華そば 親孝行
愛知県
金の鶏塩大盛り(850円)
店主骨折中のため限定メニューのみで営業中との事、という事で定番の金の鶏塩を頂く。 沖縄の海塩使用とのことだが、かなり塩きつめのスープです。 焼豚も鶏むね肉はパサつきもなくジューシーで美味しかったですが、2枚入った豚焼豚はまるでゴム食べてるような歯応え! 色々悪いところあげましたが、麺はやや硬めのもっちりプッツンの麺でかなり好みの麺でした。 店主が復帰したら味変わるのかな?