国産松茸のかけらぁ麺（2000円）

最初から最後まで、香り格調高く。え、お前松茸の香りわかるのかって？ し、知ってらあ！ とか思わないこともなかったが、美味いことに変わりない。そしてすだちが非常に良い仕事をしてる。ふっと意識させられるこのアクセント、ニクイ。