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ラーメン 戸みら伊 横浜伊勢佐木町店 (RAMEN TOMIRAI)
神奈川県
戸みら伊 特製らぁめん(900円)
メンマとチャーシューは柔らかく、豚骨や魚介というより甘みが強かった。メンマは珍しく黒っぽい色をしていて食感が優しい。 麺は少しもっちりしていて、スープは豚骨や魚介の旨味が出ていた。 けれどチャーシューとメンマの甘みとカイワレなどの緑と味があまりピタリとハマっているわけではなかった。 がっつき始めは美味しいが、こってり感と全体的な甘さに飽きてしまうかもしれない。 しっかり濃厚なので、甘みのある味が好きな人にはとてもオススメかもしれない。