• 塩らーめん 全部入り(880円)

  • 鶏豚+魚介ベースに天然塩2種使用の塩ダレを活かしたクリアなスープ。
    前回は醤油ダレに比べて弱くややボヤけた印象でしたが…一変。
    Wスープの旨みを引き立てる塩ダレの輪郭がはっきり。
    後口に広がる昆布の旨みも良いですね。
    多加水中太平打ち縮れ麺の素晴らしいこと。
    つるりとした麺肌にもっちりの歯応えは申し分のない旨さ。
    なくてはならないアオサ海苔。
    具材も隙なく満足度の高い一杯。
    流石の人気店!