釜揚げ式 泡系煮干しつけ麺（1000円）

釜揚げ式つけ麺。温かい煮干し出汁に浸かった中太麺を、つけ汁に浸して啜れば、たまらん。泡の浮くさらっとしたつけ汁は、ビターで濃厚な煮干しスープ。煮干しを立てる醤油ダレに、背脂のコクが味わいに厚みを。旨い。ご馳走さまでした😋

P.S 冬季限定でつけ麺で釜揚げ式が選択できるように。
ニボニボな感じの釜揚げ式でした🎵