鰹昆布水のどごし生麺（1300円）

2024/11/15オープンの⚠️キャッシュレスオンリーのお店

モバイルオーダーでは、生麺ではなくつけ麺表記。謎🤔

鰹昆布水とはいうものの鰹感ある？という感じですね

喉越しと程よいコシを両立させた茹で加減の麺は、藻塩とわさびだけでも美味しい

対してつけ汁はそのまま飲めるほどの濃度でつけ麺としては頼りなく、さらに麺が昆布水に浸かっているので食べ進めるとどんどん薄まっていくのでもっと濃くしないとバランスが悪い
スープ単体では不味いわけではないので残念です

トッピングは普通