煮干しラーメン

遅ればせながら百名店。
いわゆるしっかり系の煮干しながらエグみや酸味は極力取り払われていて旨みや風味が活きたスープ。美味しい煮干しラーメン。やはりある程度以上は差がつきにくいと感じてしまうジャンル。