チャーシューメン（1250円）

ラーメンな日ではなかったのですが、つい。馬喰横山の「佐野ラーメン進る家」へ。
通りかかった角にて「看板の出てる日は営業中」と。気になってつい。木金土の20時からなくなるまでが営業という、逆にハードルが高いお店。
あっさり醤油に鶏の出汁が強くちょい甘めなスープ。合わせる麺は幅広の平打ち麺。「佐野」ってこうだったよなと食べてるうちに思い出します。
チャーシューは三元豚とか。味玉オプションはありませんがうずらが付きます。
味は納得だし問題ないのですが、残念なのは薄いプラスチックの丼とレンゲ。一気にチープさが増します。ちゃんとした店舗ではなく、共用のキッチンでフードコート形態。なんで仕方ないとは思いますが。