本日は東梅田までラーメン巡り🍜

2025年11月16日に梅田の阪急東通商店街にオープンした「赫辛麺 燦」さんに初訪問です☺️

友人からおすすめしてもらったお店ですが辛いのが得意ではなかったのですがそれでも美味しい！と教えてもらったので意気揚々と開店してすぐに訪問しました☺️

できたばかりのお店で店内とても清潔感があり、すでに4名の若い女性のお客さんがいました✨雰囲気的に若い女性でも入店しやすいオシャレな店内です✨

早速、トマト辛麺の5辛と石焼ご飯の卵チーズを注文しました☺️✨

注文したメニュー
●トマト辛麺(5辛) : 1,180円
●石焼ご飯(卵チーズ) : 470円

※参考までに✨
●食べログ評価●
3.09(口コミ件数49人)※訪問時
※ダイスキングの総合点数(5.0)
★Google評価★
4.6(口コミ件数1,007人)※訪問時

平日
20:37 店到着・入店(待ちなし・先客4名)
20:38 券売機で購入✨
20:52 着丼🍜✨
21:04 退店✨
　
■■■スープ■■■

スープは豚の動物系スープです✨

辛さは1〜5辛(0円)・6〜10辛(50円)・11〜15辛(100円)・16〜20辛(150円)・21〜25辛(200円)・25〜30辛(250円)から選択できます☺️✨辛いのが苦手なので程よい辛さの5辛にしましたが10辛で「辛ラーメン」くらいの辛さだそうです✨

豚清湯と豚白湯の動物系スープに香味野菜のブイヨンスープの3種類を合わせた特製スープに韓国産唐辛子にニンニクがたっぷり入っており、そこにトマトが入り、酸味をプラスした辛そうなスープに表面は油が浮いており重さもあります☺️✨

一口飲んでみると熱々スープに「あれ！？意外と辛くない！」という感想に豚の動物系のコクや旨みをしっかり感じられてトマトの酸味やほのかな甘みに溶き卵が入っており、まろやかさで辛さを和らげてくれている印象でとても飲みやすく辛いのが苦手な方でちょうどいい辛さでクセになりますが飲み進めるほどに辛さを実感できます✨

卓上にあるニンニク・柚子胡椒・山椒で味変も可能です☺️✨

□□□ 麺 □□□

麺は中細ストレート麺です✨

麺は「中華麺・生こんにゃく麺・白滝麺」の3種類から選択できます☺️✨

今回は梅ヶ枝製麺所製の中華麺を選択しました✨多加水気味のコシがしっかりとした麺で噛んだ時の弾力もあり、ピリッと辛いスープとの相性もよく、ズルズルっと啜り心地も良好です✨

ちなみに友達は生こんにゃく麺で一口貰いましたが、まるで中華麺のようなコシでスープとの絡みも良くて個人的にこっちの方がよかったー！っと感じましたので「生こんにゃく麺」をおすすめします✨

■■■チャーシュー■■■

※チャーシューはないので省略
　
□□□まとめ□□□

そしてサイドメニューの「石焼ごはん」ですがめちゃくちゃ熱々の石鍋で提供されてスープを上から何杯かかけてからよく混ぜていただきました☺️✨

熱々でピリッとからい石焼ビビンバみたいな感じでチーズと卵黄がよく絡んでマイルドでとても食べやすくて何と言ってもおこげが美味しすぎました✨行ったら絶対に注文したいサイドメニューです☺️✨

夜からの営業で深夜3:00まで開いているので夜飲んだ後の〆にも最高なお店です✨