焼豚ラーメン（1360円）

+ランチタイムで半ライス無料🆓
久々に来たら、メニューに味噌と塩が新たにラインナップされてた。今までも限定メニューとして味噌とか塩とかやってたのは度々見てきたけど、ついにレギュラー入りした。
最近は家系でも味噌と塩をメニューに入れてる店もあるから、自分はこの店舗で味噌や塩を頼んだ事は無いけど、様々な客層にアプローチするには単純に品数増やすのが一番だもんね。
詰まる所、喜多方ラーメンという範疇からブレなければ、味噌でも塩でも別に構わないと判断したって話だよね。麺も細麺とか選べるようになっているから、やり過ぎてこの店舗が喜多方ラーメンの亜流傍流に堕ちたりしない事を祈るよ。
自分はこの店に来たら、薄味であっさりだけどしみじみくる豚のダシの効いた醤油スープしか眼中にないから、味噌や塩にいくのは当分先になりそうだけど😜寧ろ、冷やしラーメンの方が頼む可能性の方が高い😝
麺も同様。喜多方ラーメン特有のモチモチした縮れた幅広な麺しか食べる気がしない😜😜
最近は昼時は大概行列してる。年季もあるし、専用のアプリも始めてるし、限定メニューの開発とか日々色々刷新している企業努力がちゃんと実を結んでいるんだよな？？
自分が食べ終えて店出る時もひっきりなしに客が来ているのを見て、もうすっかり人気店の一つになっているんだな〜ってしみじみ感じた😄