【限定】鯵煮干しと朝倉山椒の塩らぁ麺（1700円）

味玉150円

鯵オイルと朝倉山椒オイルのオイリーで
山椒の爽快な風味がガツンとパンチのある
塩味強めな塩スープ、めちゃくちゃ美味い‼️

別皿のちりめん山椒はスープに溶かしたり、
そのまま麺と一緒に食べれば実山椒とジャコ
の食感がダイレクトに鼻腔を突き抜ける

合わさる平打ち麺は、喉越しが良すぎる
柔モチ＆滑らか食感。スルスルいけて並
じゃ全然足りない💦

去年行った京都の「麦の夜明け」も朝倉
山椒を使ったほんのり香る優しく上品な
1杯だったけど、おぐらさんは山椒の
ポテンシャルを爆発させたド直球な1杯🍜

「生姜醤油』と肩を並べられるほどの
可能性を感じる「山椒塩」うますぎる‼️
どちらも最高の山椒アプローチ👍