• 淡麗煮干し(750円)

  • 週末から東京を離れるので、八王子での締めの一杯を食べに巧真に来た。
    限定のスープはふくよかな円みがあり、細麺は腰があってもっちりした歯応え、小麦風味が強い。チャーシュー・メンマも美味しく頂きました。
    昨日のツイッターでは限定麺は冷たい淡麗煮干しだったが、今日は肌寒くなったので温かい麺に変わった由。期待とは違う麺でしたが、これもとても美味しく頂きました。ごちそう様でした。