海鮮刀削麺醤油セット（1045円）

ここにきたら刀削麺しかない、ということでトマト風味を避けて海鮮味を注文。飾り切りのイカ、大ぶりの海老、とにかく沢山の小柱で、スープが海鮮風味で出汁が強烈。麺の太さが一様ではない刀削麺の食感を楽しみつつ、スープの滋味深さを味わう。海鮮の具の他に白菜、タケノコ、さやインゲン、キクラゲ、人参、と具沢山で満足できる一杯。醤油味の注文だったが、塩味も美味しいだろうなぁ。ごちそうさまでした。