荒節中華そば 細麺（1100円）

お手伝いをしに行った時に🙏
朝ごはんで頂きました。

節が濃厚で、豚骨のベース良く。
むしろ、ベースの良さが際立つような…
細麺は、いつものタピオカ麺です。
具材はシンプルにまとまっており、ちょうど良いバランス。

ベースが良いとラーメンのバリエーションが広がる。
何を合わせてもしっかり美味い。